![Pizza frescolina Pizza frescolina](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/05E749D0-F467-4DB3-AA86-126988F8E185/Derivates/DC920F47-9D7A-4A69-AF28-C5F33A69C8C9.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Impasto
- 220 g di acqua
-
1
cucchiaino di zucchero
o bien 1 cucchiaino di malto di orzo -
20
g di lievito di birra fresco
o bien 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato (10 g circa) - 400 g di farina di forza (manitoba)
- 30 g di olio di semi di arachidi (o girasole)
- 1 cucchiaino di sale
Farcitura
- 100 g di passata di pomodoro
- 4 - 6 foglie di basilico fresco, pulite ed asciugate
- 1 - 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 15 di pomodori ciliegino a metà
- g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 90 g di rucola, le foglie pulite ed asciugate
-
200
g di burrata
o bien 200 g di stracciatella di bufala -
g di burrata
o bien g di stracciatella di bufala
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 3489 kJ / 834 kcal
- Proteína
- 30.8 g
- Carbohidratos
- 98.8 g
- Grasa
- 37.8 g
- Fibra
- 4.1 g
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