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Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten
Prep. 10min
Total 3h 30min
2 Portionen
Ingredientes
-
Orange, unbehandelt Schale dünn abgeschält, Saft ½ Orange ausgepresst1
-
Zitrone, unbehandelt Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst1
-
grobes Salz10 g
-
Rosmarin abgezupft1 Zweig
-
Petersilie abgezupft1 Stängel
-
Putenbrustfilets, ohne Haut (à 200 g)2
-
Olivenöl40 g
-
Wasser1400 g
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Portion
Proteína
49 g
Calorías
1744 kJ /
417 kcal
Grasa
22 g
Fibra
0.8 g
Carbohidratos
4 g
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