Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

4.5 128 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

50 g d'échalotes coupées en deux
10 g de persil frais
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de moutarde
1 jus de citron (30 g env.)
10 pincées de sel
10 pincées de poivre moulu
500 g de carottes coupées en morceaux
350 g de fenouil coupés en morceaux
1000 g d'eau
8 dos de cabillaud (env. 1000 g de cabillaud)
250 g de riz basmati
5 g de sel

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1461.7 mg

Proteína 43.5 g

Calorías 2680.7 kJ / 640 kcal

Grasa 14.3 g

Fibra 5.3 g

Grasas saturadas 8 g

Carbohidratos 82.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Les poissons avec le Sensor 34 Recetas
Francia

Rock Stars 24 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Risotto aux moules et chorizo

50 min

Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame

45 min

Risotto aux épinards, crevettes et citron

30 min

Seiche à la sauce tomate

1 godz. 15 min

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

45 min

Dorade en croûte de sel

35 min

Crumble de cabillaud au citron et au parmesan

45 min

Wok de crevettes

35 min

Salade de saumon, quinoa, épinards et avocats

25 min

Blanquette de saumon aux fèves

1 godz.

Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes

40 min

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

35 min

Mostrar todo