Ragù di nocciole vegetariano

Patate dolci al forno con salse dip (cetriolini, mango, fagioli neri)

Minestra di cereali e verdure invernali

Sformatini di patate e funghi (vegan)

Focaccia floreale (senza glutine)

Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi

Tempeh impanato con crema di finocchi

Uova in tazza su strati di verdura

Frittata senza uova

Frittata ai piselli con chutney di pomodoro

Sformatini di Parmigiano Reggiano su letto di verdure stufate a vapore con aceto balsamico

Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti