Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Béarnaise sauce
Prep. 5min
Total 10min
4 portions
Ingredientes
-
fresh tarragon leaves only3 sprigs
-
spring onion/shallot trimmed, cut into pieces1
-
whole black peppercorns½ tsp
-
white wine vinegar to taste1 - 2 tbsp
-
dry white wine2 tbsp
-
egg yolks3
-
salt to taste1 pinch
-
unsalted butter cut into cubes, softened150 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
48.8 mg
Proteína
3 g
Calorías
1437.1 kJ /
342.2 kcal
Grasa
35.4 g
Fibra
2.2 g
Grasas saturadas
21.2 g
Carbohidratos
1.6 g
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