Struffoli di Natale (TM6)

Struffoli

• 250 g di farina tipo 00
• 2 uova
• 20 g di burro di cocco
• 45 g di zucchero grezzo di canna
• 25 g di liquore all'anice
• 1 pizzico di bicarbonato di sodio
• 1 pizzico di sale
• olio per frittura

Glassatura

• 150 g di miele di fiori di arancio
• 10 g di acqua
• 25 g di zucchero grezzo di canna
• codette colorate