Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8 40 valoraciones

Prep. 15min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

stale bread broken in pieces
30 g
fresh thyme leaves only
4 sprigs
parsnips peeled, cut in pieces (3 cm)
150 g
water
150 g
fine sea salt plus extra for seasoning
½ tsp
ground black pepper plus extra for seasoning
¼ tsp
pancetta finely diced
50 g
unsalted butter at room temperature
20 g
scallops large, coral removed
8
oil
2 Tbsp
freshly squeezed lemon juice for serving
fresh thyme leaves chopped, for garnishing

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 556.6 mg

Proteína 8.9 g

Calorías 970.7 kJ / 232 kcal

Grasa 16.7 g

Fibra 2.2 g

Grasas saturadas 5.4 g

Carbohidratos 12.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Family Favourites 16 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Puri

35min

Aloo Beetroot Tikki

1h

Brown Rice Salad with Trout

35min

Chopped Chicken Caesar Wrap

30min

Beetroot salad

10min

American Style Blue Cheese Dressing

5min

Chunky Coleslaw

5min

Coleslaw

10min

Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad

25min

Tuna and Olive Empanaditas

4h 5min

Hawaiian Salad with Honey and Lime Dressing

15min

Coleslaw

10min

Mostrar todo