Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La veille
- 50 g d'oignon, coupé en deux
- 2 gousses d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 300 g de vin rouge, type Bourgogne
- 50 g de cognac
- 1 baie de genièvre
- 1 feuille de laurier
- 1 poulet, détaillé en morceaux (cuisses, pilons, ailes et blancs, environ 1200 g)
Le jour même
- 20 g d'huile d'olive
- 50 g de lardons fumés
- 150 g de carottes, coupées en rondelles (5 mm)
- 100 g d'oignons grelot
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 4026 kJ / 962 kcal
- Proteína
- 63 g
- Carbohidratos
- 70 g
- Grasa
- 40 g
- Fibra
- 6.3 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoPommes de terre farcies façon raclette
35 Min
Hachis parmentier de poulet et carottes à l'orange
1h 15min
Blanquette de veau et ses petits légumes
1h
Petit salé aux lentilles
1h 10min
Crêpe au potimarron, jambon et fromage
1h
Navarin d'agneau printanier
1 Std. 20 Min
Porc aux lentilles
1 Std. 20 Min
Bœuf carottes vietnamien
1 Std. 20 Min
Poulet au citron et tagliatelle de courgette
30min
Paupiettes de veau aux petits légumes
1h
Poulet aux choux de Bruxelles curry moutarde
40min
Navarin d'agneau
1h 15min