Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Ninguna valoración

Prep. 25min

Total 2h 20min

4 khẩu phần

Ingredientes

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 khẩu phần

Sodio 1243.2 mg

Proteína 48.1 g

Calorías 3058.5 kJ / 728.2 kcal

Grasa 60.1 g

Fibra 0.6 g

Grasas saturadas 34.8 g

Carbohidratos 0.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sách nấu ăn cơ bản 158 Recetas
tmde.general.market.vietnam

También podría gustarte...

Mostrar todo

Menu: Thịt Luộc - Canh Khoai Tây Cà Rốt

1ωρ.

Bắp Bò Hầm Hồi Quế

1ωρ. 35 λεπτ.

Cánh Gà Om Nước Tương (phong vị Sơn Đông)

Καμία βαθμολογία

Bò Hầm Nấm và Ô Liu Cho Bé

1ωρ. 55 λεπτ.

Gà Chiên Giòn Cho Bé

Καμία βαθμολογία

Bò Lúc Lắc với Ớt Chuông

Καμία βαθμολογία

Thịt Kho Củ Sen

40 λεπτ.

Heo Quay Xào Dưa Cải

15 λεπτ.

Xá Xíu

2ωρ.

Chả Cốm

2ωρ.

Bò Nấu Vang Kiểu Bắc

1ωρ. 30 λεπτ.

Thịt Xay Xào Mắm Ruốc

30 λεπτ.

Mostrar todo