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Pizza diavola
Prep. 15min
Total 1h 45min
3 porzioni
Ingredientes
Impasto
-
220 g di acqua
-
1 cucchiaino di malto di orzo1 cucchiaino di zucchero
-
6 g di lievito di birra disidratato20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
400 g di farina di forza (manitoba)
-
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
1 cucchiaino di sale
Farcitura
-
200 g di mozzarella a pezzi (2-3 cm)
-
150 g di salame piccante a pezzi
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
300 g di pomodori datterino a metà senza semi
-
1 cucchiaino di sale
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
2353.4 mg
Proteína
41.9 g
Calorías
4113.9 kJ /
983.2 kcal
Grasa
43.5 g
Fibra
6 g
Grasas saturadas
15 g
Carbohidratos
105.6 g
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