Saumon en croûte feuilletée au citron

Saumon en croûte feuilletée au citron

4.6 69 valoraciones

Prep. 1h

Total 1h 30min

8 parts

Ingredientes

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel
50 g de parmesan, coupé en morceaux
le zeste d'½ citron jaune non traité
250 g de ricotta
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g de saumon frais sans la peau et désarêté (2 filets de 500 g env.)
1 œuf battu, pour la dorure

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Sodio 628.4 mg

Proteína 32.9 g

Calorías 2334.5 kJ / 560.9 kcal

Grasa 38.4 g

Fibra 1.4 g

Grasas saturadas 20.9 g

Carbohidratos 20.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Les poissons avec le Sensor 34 Recetas
Francia

Plats de Noël 12 Recetas
Francia

Thermomix® et moi n°28 47 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices

45 Min

Pâtes aux aubergines et à l'espadon

40 Min

Saumon au fenouil

40 Min

Filet de sandre au beurre blanc

45 Min

Eglefin à la mexicaine

40 Min

Poisson sauce aigre-douce

50 Min

Salade de saumon, quinoa, épinards et avocats

25 Min

Salade niçoise au saumon

45 Min

Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

1 Std. 20 Min

Soupe de moules au curry

45 Min

Lieu à la crème de petits pois

50 Min

Poke bowl de colin et légumes verts (sous-vide)

1 Std. 15 Min

Mostrar todo