Cà ri rau củ Ấn Độ

Name: Cà ri rau củ Ấn Độ
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 khẩu phần
Ingredients: ½ thìa cà phê hạt mùi; ½ thìa cà phê hạt thì là Ai Cập; ½ thìa cà phê hạt bạch đậu khấu; ½ thìa cà phê hạt mù tạt; 100 gam hành tây; 2 nhánh tỏi; 15 gam gừng tươi; 1 quả ớt đỏ tươi; 20 gam dầu ô liu; 1 thìa cà phê bột nghệ; 400 gam nước cốt dừa; 100 gam nước; 1 viên gia vị nước dùng rau củ (cho 0.5 lít); 2 thìa cà phê muối; 600 gam khoai tây bở; 150 gam cà rốt; 150 gam cây súp lơ trắng; 150 gam quả bí ngòi; 100 gam đậu Hà Lan đông lạnh; 2 nhánh rau mùi tươi

(Ninguna valoración)

Registrarse gratis

Dificultad medio

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 50min

Raciones 4 khẩu phần

Ingredientes

½ thìa cà phê hạt mùi
½ thìa cà phê hạt thì là Ai Cập
½ thìa cà phê hạt bạch đậu khấu
½ thìa cà phê hạt mù tạt
100 gam hành tây, bổ đôi
2 nhánh tỏi
15 gam gừng tươi, thái lát mỏng
1 quả ớt đỏ tươi, loại nhỏ, bỏ hạt, thái miếng nhỏ
20 gam dầu ô liu
1 thìa cà phê bột nghệ
400 gam nước cốt dừa
100 gam nước
1 viên gia vị nước dùng rau củ (cho 0.5 lít)
o bien 1 thìa cà phê đầy bột súp rau
2 thìa cà phê muối
600 gam khoai tây bở, gọt vỏ, thái miếng (2-3cm)
150 gam cà rốt, thái lát (1 cm)
150 gam cây súp lơ trắng, cắt theo từng múi
150 gam quả bí ngòi, thái lát (1 cm)
100 gam đậu Hà Lan đông lạnh
2 nhánh rau mùi tươi, chỉ lấy lá

Inf. nutricional: por 1 khẩu phần
Calorías: 1642 kJ / 395 kcal
Proteína: 9 g
Carbohidratos: 36 g
Grasa: 23 g
Fibra: 6.8 g