Pizza bianca alla ligure

3.9 11 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 45min

4 porzioni

Ingredientes

Impasto

230 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
15 g di lievito di birra fresco

1 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
100 g di farina integrale

100 g di farina di castagne
300 g di farina di forza (manitoba)
20 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Farcitura

1500 g di acqua
150 g di fagiolini verdi freschi a pezzi (2-3 cm)
150 g di mozzarella a pezzi (2-3 cm)
150 g di crescenza
10 g di latte
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
50 g di pesto (opcional) alla genovese
20 g di olio extravergine di oliva (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 20 g

Calorías 2106 kJ / 503 kcal

Grasa 24.4 g

Carbohidratos 54.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Giro d'Italia 31 Recetas
Italia

Passione Pizza 80 Recetas
Italia

Pizze e focacce 60 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pizza di patate alle verdure

2h

Parigina

3h 30min

Grissoni rustici saporiti

1h 40min

Balep korkun

1h 30min

Focaccia di zucca (TM6)

1h 35min

Calzoni ripieni con verdure e prosciutto

2h

Fagotto napoletano

2h 15min

Focaccia ad alta idratazione TM6

5h

Calzone pugliese alle cipolle

2h 30min

Crostata di zucchine (vegan)

1h 50min

Plumcake salato di pollo, pomodori secchi e peperoni

45min

Corona di pan brioche ripiena di verdure e Asiago

3h 30min

Mostrar todo