Entremets à la mousse de cassis

Entremets à la mousse de cassis

4.7 24 valoraciones

Prep. 30min

Total 12h

8 portions

Ingredientes

Le pain de Gênes

beurre demi-sel pour les cercles
150 g de sucre en poudre
100 g de poudre d'amande
3 œufs
40 g de fécule de maïs
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
10 g de liqueur d'amande (opcional) type amaretto

La mousse au cassis

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
500 g de cassis frais
70 g de sucre en poudre
230 g de crème liquide 35% m.g. très froide
70 g de mascarpone très froid
250 g de fruits rouges frais variés
quelques fleurs comestibles (opcional)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 137.8 mg

Proteína 8.4 g

Calorías 2257.5 kJ / 539.9 kcal

Grasa 36 g

Fibra 7.6 g

Grasas saturadas 18.3 g

Carbohidratos 43.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°26 48 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Mousse chocolat noir-caramel

4h 45min

Churros maison et pâte à tartiner

1h 10min

Café Dalgona au lait concentré sucré

10min

Poires au chocolat

30min

Pannacotta aux 3 chocolats

2h 30min

Pancake au sirop d'érable (USA)

30min

Milk-shake glacé façon tarte aux noix de pécan

1h

Biscuits maamoul fourrés aux dattes, pistaches et noix

2h

Sfenj - Donuts

2h 45min

Clafoutis à la pêche, au mascarpone et au citron vert

1h

Banoffee

2h 35min

Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome

40min

Mostrar todo