Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Entremets à la mousse de cassis
Prep. 30min
Total 12h
8 portions
Ingredientes
Le pain de Gênes
-
beurre demi-sel pour les cercles
-
150 g de sucre en poudre
-
100 g de poudre d'amande
-
3 œufs
-
40 g de fécule de maïs
-
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
-
10 g de liqueur d'amande (opcional) type amaretto
La mousse au cassis
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
500 g de cassis frais
-
70 g de sucre en poudre
-
230 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
70 g de mascarpone très froid
-
250 g de fruits rouges frais variés
-
quelques fleurs comestibles (opcional)
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
137.8 mg
Proteína
8.4 g
Calorías
2257.5 kJ /
539.9 kcal
Grasa
36 g
Fibra
7.6 g
Grasas saturadas
18.3 g
Carbohidratos
43.6 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Thermomix® et moi n°26
48 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Mostrar todo
Galette des rois vanille-fève tonka
1h 20min
Palets de céréales aux pépites de chocolat noir
30min
Cheesecake baklava
3h 30min
Croquants aux noix
1h 30min
Aumônière de crêpe poire-banane, sauce chocolat
1h
Crème dessert citron et menthe
2h 12min
Glace au caramel au beurre salé
14h
Pudding aux graines de chia et crème au cacao
12h 30min
Petits chocolats cœur framboise
1h
Glace stracciatella
12h
Bûche banane-cacahuète
4h
Flan à la pistache
30min