Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta

Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta

4.7 62 valoración

Prep. 20min

Total 1h

32 pezzi

Ingredientes

Samosas di melanzane e lenticchie

150 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio
150 g di carota pelata e a pezzi
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di lenticchie secche
300 g di melanzane a cubetti (3 cm)
80 g di vino rosso
200 g di polpa di pomodoro a pezzi
2 foglie di alloro secche
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di origano secco
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
16 fogli di pasta fillo rettangolari o rotondi (vedere consigli)

Salsa allo yogurt e menta

10 g di mentuccia fresca
10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
150 g di yogurt greco
10 g di succo di limone, spremuto fresco
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
insalata verde

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pezzo

Sodio 67 mg

Proteína 3 g

Calorías 385 kJ / 92 kcal

Grasa 4 g

Fibra 1.6 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 11 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Il carrello di agosto 18 Recetas
Italia

Ogni giorno - Con creatività 60 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Champignon ripieni al forno

Champignon ripieni al forno

1h

Tempeh impanato con crema di finocchi

Tempeh impanato con crema di finocchi

40min

Uova in tazza su strati di verdura

Uova in tazza su strati di verdura

45min

Frittata senza uova

Frittata senza uova

1h 50min

Frittata ai piselli con chutney di pomodoro

Frittata ai piselli con chutney di pomodoro

1h 10min

Sformatini di Parmigiano Reggiano su letto di verdure stufate a vapore con aceto balsamico

Sformatini di Parmigiano Reggiano su letto di verdure stufate a vapore con aceto balsamico

50min

Torta salata alle patate dolci e formaggio erborinato

Torta salata alle patate dolci e formaggio erborinato

Ninguna valoración

Pancake di verdure

Pancake di verdure

20min

Melanzane ripiene di cous cous alle erbe con ceci e pomodorini

Melanzane ripiene di cous cous alle erbe con ceci e pomodorini

1h 10min

Curry di verdure e tempeh

Curry di verdure e tempeh

1h

Panissa con caponata estiva

Panissa con caponata estiva

4h

Focaccia floreale (senza glutine)

Focaccia floreale (senza glutine)

1h 45min

Mostrar todo