Pizza vegetariana a lunga lievitazione

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

4.5 63 valoraciones

Prep. 30min

Total 20h

4 porzioni

Ingredientes

Impasto

200 g di acqua
3 g di lievito di birra fresco
400 g di farina di forza W330

400 g di farina manitoba, W330
120 g di acqua fredda
20 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di malto d'orzo liquido
8 g di sale

Condimento e termine della preparazione

150 g di mozzarella di bufala a fette

150 g di mozzarella, a fette
1 spicchio di aglio
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di zucchine a cubetti (2 cm)
1 - 2 pizzichi di sale
200 g di pomodorini a metà
50 g di Parmigiano Reggiano a scaglie
3 - 4 foglie di basilico fresche lavate

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzioni

Sodio 1060 mg

Proteína 22 g

Calorías 2560 kJ / 611 kcal

Grasa 23 g

Fibra 4.8 g

Grasas saturadas 9 g

Carbohidratos 75 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ogni giorno - Con creatività 60 Recetas
Italia

Passione Pizza 80 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Calzoni ripieni con verdure e prosciutto

2h

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24h

Pizza napoletana

9h

Pitta rustica salentina

1h 40min

Torta salata con provola, peperoni, ricotta e speck

1h 50min

Pizza alla farina di farro

2h 10min

Pizza alla romana

1h 40min

Grissini integrali al rosmarino

2h 50min

Pizza salsiccia e friarielli

30h

Pinsa romana

5h

Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia

3h 50min

Focaccia al profumo di timo

1h 55min

Mostrar todo