Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta

4.5 23 valoraciones

Prep. 30min

Total 9h 25min

2 pieces

Ingredientes

Preferment (Poolish)

extra virgin olive oil to grease
water
5 oz
sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
1 oz
bread flour
5 oz

Dough & Shaping

extra virgin olive oil to grease
bread flour plus extra to dust
12 oz
water plus extra to steam and spray
9 ½ oz
salt
2 tsp
active dry yeast
1 tsp

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 piece

Sodio 2294 mg

Proteína 30 g

Calorías 3899 kJ / 932 kcal

Grasa 9 g

Fibra 6 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 179 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Artisan Breads 14 Recetas
Estados Unidos

Simply Sourdough 15 Recetas
Estados Unidos

Thermomix® Sensor Bread 28 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

Mostrar todo

Halloween Pumpkin Buns (Thermomix® Nester)

Ninguna valoración

Gluten and Grain Free Dinner Rolls

1h 20min

Focaccia with Sea Salt Flakes

1h 40min

Florida Cuban Rolls

3h

Five-Seed Bread

1h 50min

Flour Tortilla

1h

Apple Nut Bread

1h 25min

Pita Bread

2h

Keto Cheese Dinner Rolls

1h 10min

Buttermilk Bread

2h

Baguettes

3h 45min

Buttermilk Sourdough Baked in a Dutch Oven

2h 25min

Mostrar todo