Key Lime Pie

Tortenboden

• 150 g Butter, sehr weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
• 250 g Vollkornkekse
• 30 g Zucker

Füllung

• 400 g Kondensmilch, gesüßt (siehe Tipp)
• 2 Limetten, Schale essbar
• 10 g Zucker
• 4 Eier (Größe M), frisch
• 100 g Limettensaft, frisch gepresst (von ca. 4 Limetten)

Baiser

• 150 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Limette, in Scheiben