Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Vacherin à la mangue et à la vanille
Prep. 45min
Total 22h
6 parts
Ingredientes
La glace à la vanille (la veille)
-
350 g de lait
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
2 gousses de vanille fendues et grattées
-
4 jaunes d'œufs
-
100 g de sucre en poudre
-
1 c. à soupe de lait en poudre
-
1 c. à soupe bombée de fécule de maïs
Le vacherin (le jour même)
-
650 g de mangue coupée en morceaux
-
2 blancs d'œufs
-
200 g de sucre glace
-
le jus d'1/2 citron vert
La chantilly (le jour même)
-
300 g de crème liquide entière très froide
-
2 c. à soupe bombées de mascarpone très froid
-
30 g de sucre en poudre
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 part
Proteína
8 g
Calorías
2364 kJ /
565 kcal
Grasa
27 g
Carbohidratos
70 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Mostrar todo
Galette des rois vanille-fève tonka
1h 20min
Palets de céréales aux pépites de chocolat noir
30min
Cheesecake baklava
3h 30min
Croquants aux noix
1h 30min
Aumônière de crêpe poire-banane, sauce chocolat
1h
Crème dessert citron et menthe
2h 12min
Glace au caramel au beurre salé
14h
Pudding aux graines de chia et crème au cacao
12h 30min
Petits chocolats cœur framboise
1h
Glace stracciatella
12h
Bûche banane-cacahuète
4h
Flan à la pistache
30min