Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes

Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes

4.8 104 valoraciones

Prep. 15min

Total 55min

6 portions

Ingredientes

La sauce airelles-dattes

250 g de jus d'orange
40 g de cassonade
le zeste d'une orange non traitée coupé finement
400 g d'airelles sauvages au naturel (ou surgelées et décongelées)
50 g de dattes dénoyautées et coupées en quartiers
1 étoile de badiane
2 clous de girofle
2 bâtons de cannelle
1 pointe de couteau de noix de muscade en poudre

La purée de patates douces

30 g de gingembre frais râpé
500 g d'eau
1500 g de patates douces à chair orange, coupées en cubes de 2 cm
75 g de beurre coupé en dés
le jus d'un citron vert
1 c. à café rase de sel à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 3 g

Calorías 1074 kJ / 255 kcal

Grasa 7 g

Carbohidratos 41 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix® n°13 66 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Jardinière de légumes, pesto de menthe

45min

Risotto au potimarron

1h

Fricassée de chanterelles, sauce ciboulette

30min

Gnocchis poêlés aux herbes

1h 20min

Petits flans de poireau au comté

45min

Coings farcis aux fruits secs

1h 10min

Courge spaghetti, poireau et champignons

1h 40min

Baked beans (Haricots blancs à la tomate)

35min

Purée de pois mange-tout

35min

Légumes de saison vapeur, sauge vierge à l’estragon

Ninguna valoración

Bâtonnets de légumes

1h 10min

Riz turc

45min

Mostrar todo