Hühnergeschnetzeltes mit Paprika und Reis

Reis

• 200 g Langkornreis
• 1200 g Wasser
• 20 g Olivenöl
• 1 TL Salz

Hühnergeschnetzeltes

• 500 g Hühnerfilets, in Würfel (2-3 cm)
• 2 TL Salz
• ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
• ¼ TL Cayennepfeffer, gemahlen (opcional)
• 1 EL Paprikapulver, edelsüß
• 1 EL Olivenöl
• 80 g Zwiebeln, halbiert
• 200 g Schlagobers
• 1 TL Thymian, getrocknet
• 1 TL Majoran, getrocknet
• 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  o bien 1 Hühnersuppenwürfel (für 0,5 l)
• 80 g Wasser
• 1 rote Paprika (ca. 200 g), in Stücken (1 cm)