Rye sourdough loaf

Rye sourdough loaf

4.1 14 valoración

Prep. 25min

Total 18h 20min

12 slices

Ingredientes

Rye starter

filtered water
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g
rye flour
100 g

Sourdough

extra virgin olive oil to grease
filtered water
350 g
wholemeal plain flour plus extra to dust
500 g
baker's flour
50 g
salt
2 tsp
caraway seeds to taste (optional)
1 - 2 tsp
ice cubes (approx. 10)

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 slice

Sodio 393.2 mg

Proteína 6.1 g

Calorías 873.9 kJ / 208.9 kcal

Grasa 0.8 g

Fibra 2.4 g

Grasas saturadas 0.1 g

Carbohidratos 43.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sourdough at home 10 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Thermomix® Sensor (Bread, cakes and more) 66 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Ukrainian cuisine 8 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Festive camembert wreath

Festive camembert wreath

1h 50min

Focaccia

Focaccia

2h 5min

Soft butter rolls

Soft butter rolls

1h 50min

Herb and garlic pull-apart bread

Herb and garlic pull-apart bread

1h 35min

Hazelnut chocolate brioche

Hazelnut chocolate brioche

2h

Buttermilk loaf baked in a cast iron pot

Buttermilk loaf baked in a cast iron pot

2h 25min

Mini herb and garlic pull apart bread

Mini herb and garlic pull apart bread

1h 35min

Panettone

Panettone

34h 25min

Basic bread rolls

Basic bread rolls

45min

Boston Bun

Boston Bun

2h 45min

Spiced fruit loaf

Spiced fruit loaf

2h 30min

Everyday loaf baked in a cast iron pot

Everyday loaf baked in a cast iron pot

1h 45min

Mostrar todo