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Mick's ciabatta rolls
Prep. 20min
Total 21h 20min
9 portions
Ingredientes
Poolish
-
baker's flour270 g
-
warm water270 g
-
dried instant yeast1 pinch
Dough
-
water300 g
-
olive oil20 g
-
dried instant yeast2 tsp
-
baker's flour plus extra for dusting500 g
-
sea salt2 tsp
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
498.8 mg
Proteína
10.1 g
Calorías
1369.6 kJ /
326.1 kcal
Grasa
3.3 g
Fibra
3.5 g
Grasas saturadas
0.5 g
Carbohidratos
61.6 g
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