Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

4.1 61 valoraciones

Prep. 10min

Total 25min

6 portions

Ingredientes

La crème anglaise à la menthe

300 g de lait
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée
10 feuilles de menthe fraîche et quelques feuilles pour la finition

Les îles flottantes à la fraise

250 g de fraises équeutées et coupées en morceaux
50 g de sucre en poudre
1 blanc d'œuf
caramel liquide maison, pour la finition

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 51.2 mg

Proteína 4.7 g

Calorías 679.7 kJ / 161.8 kcal

Grasa 5.8 g

Fibra 0.7 g

Grasas saturadas 2.2 g

Carbohidratos 22.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Au fil des mois - mai vol. II 7 Recetas
Francia

En modes TM6 ! 44 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Glace au coco

4h

Glace au yaourt, miel et pignon

12h 15min

Glace caramel au beurre salé

12h

Glace "fior di latte"

4h 15min

Granité fraise

3h 10min

Salade d'oranges à la fleur d'oranger

15min

Glace au yaourt, à la fraise et à la myrtille

10min

Sorbet de fruits rouges

10min

Bavarois Passion-coco

8h 10min

Granité framboise-violette

2h 15min

Mousseux de café glacé

5min

Glace à la menthe

3h 20min

Mostrar todo