Dispositivos y accesorios
Poêlée d'anguilles et rougail
Prep. 25min
Total 50min
5 portions
Ingredientes
-
1 filet d'huile d'olive
-
880 g d'anguilles prêtes à cuire (sans peau ni tête)
-
2 gousses d'ail
-
2 échalotes coupées en deux
-
40 g de beurre
-
140 g d'oignons coupés en quatre
-
2 pincées de sel pour le rougail, et un peu pour les anguilles
-
poivre moulu
-
5 tomates mondées et coupées en huit
-
1 c. à café de feuilles d'estragon frais
-
1 c. à café de thym frais
-
8 g de sucre en poudre
-
1 c. à soupe de vinaigre blanc
-
75 g de concentré de tomate
-
3 - 5 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
25 g
Calorías
1844 kJ /
444 kcal
Grasa
34 g
Carbohidratos
8 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Saveurs Thermomix® n°12
68 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Mostrar todoSaumon poêlé sauce tomates cerise et épinards
35min
Moules à la sauce chorizo
1h
Filets de truite saumonée à la sauce sublime (Plaisir)
35min
Couscous de crevettes et sa bisque (Découverte)
1h
Saumon au four et tagliatelle de courgette
30min
Crevettes à l’américaine, sauce tomate et cognac
45min
Nouilles chinoises aux gambas pimentées
40min
Saumon mariné, semoule épicée et légumes
30min
Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre
40min
Curry de cabillaud à la noix de coco
25min
Parmentier de patate douce au saumon et poireau
55min
Acras de morue
24h