Hagymás focaccia

Tészta

• 600 g kenyérliszt
• 30 g friss élesztő, morzsolva
  o bien 3 tk porélesztő (12 g)
• 380 g víz
• 20 g extra szűz olíva olaj, plusz a kiolajozáshoz
• 1 csipet kristálycukor
• 1 tk só

Feltét

• 40 g extra szűz olívaolaj
• 40 g víz
• 1 ½ tk só
• 300 - 350 g hagyma, félbe vágva