Lasagne vertes à la bolognaise

Lasagne vertes à la bolognaise

3.9 10 valoraciones

Prep. 1h 30min

Total 2h 50min

6 portions

Ingredientes

La sauce

2 carottes moyennes, pelées et coupées en dés d'1 cm de côté
2 oignons moyens, pelés et coupés en deux
2 branches de céleri coupées en tronçons d'½ cm
40 g d'huile d'olive
600 g de viande de bœuf hachée (basse côte)
200 g de vin rouge
400 g de tomates concassées en conserve
1 bouquet garni ficelé (thym, romarin, laurier)
1 c. à café rase de sel
½ c. à café de poivre moulu

La pâte

300 g de farine de blé et un peu pour fariner
100 g d'épinards frais cuits, bien essorés et hachés au couteau
1 œuf
1 jaune d'œuf à température ambiante
farine de blé pour la pâte

La béchamel

1000 g de lait entier
90 g de farine de blé
70 g de beurre coupé en dés
1 c. à café rase de sel
2 pincées de noix de muscade en poudre

Le montage

beurre pour le plat
150 g de parmesan râpé

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 34 g

Calorías 2942 kJ / 704 kcal

Grasa 41 g

Carbohidratos 49 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Mon petit bol de riz cantonais

30min

Pâtes au jambon et au chorizo

30min

Lasagne d'épeautre aux épinards et au saumon

1h 20min

Spaghetti complets aux épinards et à l'ail

35min

Bowl de Poulet Shawarma

1h

Risotto d'orge perlé à la feta

1h 5min

Tortellini au fromage, bouillon aux petits pois

25min

Gnocchi aux épinards

1h 5min

Fettuccine al ragù

1h 10min

Riz aux petits légumes

40min

Lasagne au thon

1h 30min

Nouilles chinoises et légumes au curry

20min

Mostrar todo