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Esponja de chocolate al vapor

Esponja de chocolate al vapor
4.2 19 valoraciones
Prep. 15min
Total 30min
6 porciones
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Ingredientes

Ganche de chocolate
  • 100 g de chocolate amargo
  • 50 g de crema para batir (30-40% grasa)
Esponja de chocolate
  • 3 huevos
  • 50 g de azúcar refinada
  • aceite en aerosol el necesario para engrasar
  • 25 g fécula de maíz
  • 25 g de cocoa en polvo
  • 300 g de agua para el Varoma
  • 180 g helado de chocolate para servir
  • 100 g de fruta de temporada para servir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 47 mg
Proteína 4 g
Calorías 619 kJ / 147 kcal
Grasa 7 g
Fibra 1 g
Grasas saturadas 3 g
Carbohidratos 18 g

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