Esponja de chocolate al vapor

Esponja de chocolate al vapor

4.2 19 valoraciones

Prep. 15min

Total 30min

6 porciones

Ingredientes

Ganche de chocolate

100 g de chocolate amargo
50 g de crema para batir (30-40% grasa)

Esponja de chocolate

3 huevos
50 g de azúcar refinada
aceite en aerosol el necesario para engrasar
25 g fécula de maíz
25 g de cocoa en polvo
300 g de agua para el Varoma
180 g helado de chocolate para servir
100 g de fruta de temporada para servir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 47 mg

Proteína 4 g

Calorías 619 kJ / 147 kcal

Grasa 7 g

Fibra 1 g

Grasas saturadas 3 g

Carbohidratos 18 g

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