Ir al contenido principal Buscar
Eclairs à la vanille, au café et au chocolat

Eclairs à la vanille, au café et au chocolat
3.7 115 valoraciones
Prep. 30min
Total 1h 15min
15 morceaux
Registrarse gratis

Ingredientes

Le fondant blanc (à réaliser 2-3 jours à l'avance)
  • 300 g de sucre en poudre
  • 100 g d'eau
La pâte à chou
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre
  • 1 c. à café de sel
  • 15 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La crème pâtissière
  • 500 g de lait
  • 1 gousse de vanille fendue dans la longueur
  • 40 g de farine de blé
  • 4 œufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe de café instantané
  • 1 c. à soupe de cacao en poudre
  • colorant alimentaire

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 morceau

Proteína 6 g
Calorías 1005 kJ / 238 kcal
Grasa 8 g
Fibra 1 g
Carbohidratos 36 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ma Cuisine 196 Recetas
Suiza
Ma Cuisine 196 Recetas
España
Ma Cuisine 196 Recetas
Benelux
Ma cuisine au quotidien 196 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Opéra

4.6(140)

24h

Fondant caramélisé à la rhubarbe

4.8(131)

2h 30min

Mi-cuit au chocolat

4.5(111)

45min

Tarte Tatin

4.6(377)

1h

Lunettes à la confiture

4.3(46)

2h 25min

Napolitain

4.1(146)

4h 20min

Gâteaux banane-noisette

4.6(73)

55min

Number cake 6

4.5(478)

2h

Palets de dame

4.7(33)

1h 30min

Pastéis de nata

4.2(195)

50min

Cake au chocolat vapeur glaçage façon rocher

4.6(58)

2h 25min

Pavlova aux fruits rouges

4.3(195)

4h

 Mostrar todo