Überbackene Knödel mit Spinat und Speck

Name: Überbackene Knödel mit Spinat und Speck
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 15 g Öl; 70 g Speckwürfel; 200 g Zwiebeln; 6 - 8 Kartoffelklöße; 400 g Blattspinat, TK; 80 g Erbsen, TK; 100 g Emmentaler; 100 g Milch; 100 g Sahne; 20 g Speisestärke; ¾ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 2 Prisen Muskat; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 1h

Raciones 6 Portionen

Ingredientes

15 g Öl
70 g Speckwürfel
200 g Zwiebeln, in Ringen (5 mm)
6 - 8 Kartoffelklöße (ca. 500 g), vom Vortag
400 g Blattspinat, TK, aufgetaut und ausgedrückt
80 g Erbsen, TK
100 g Emmentaler, in Stücken
100 g Milch
100 g Sahne
20 g Speisestärke
¾ TL Salz
½ TL Pfeffer
2 Prisen Muskat
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o bien 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 1334 kJ / 318 kcal
Proteína: 12 g
Carbohidratos: 27 g
Grasa: 17 g
Fibra: 2.6 g