![Mini pan brioche con pulled pork Mini pan brioche con pulled pork](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/426ea9e3-f57e-4478-94f0-5f9b4a379594/Derivates/49ec2e14-0844-49a3-b01f-49296555c811.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Pan brioche
- 400 g di farina manitoba
-
4
g di lievito di birra disidratato
o bien 15 g di lievito di birra fresco, sbriciolato - 70 g zucchero
- 20 g di latte intero
- 4 uova, medie (circa 60 g)
- 15 g di sale
- olio extravergine di oliva q.b.
- 170 g di burro a pezzi
- 250 g di acqua
Insalata di cavolo rosso
- 250 g di cavolo rosso a pezzi (5 cm)
- 100 g di carota, pelata e a pezzi (5 cm)
- 100 g di maionese
- 1 ½ cucchiaio di aceto di mele
- 10 g di senape di Digione
- 5 g di zucchero
- ¼ di cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
Mini pan brioche
- 1 uovo, sbattuto
- semi di sesamo, a piacere
Pulled Pork
- 2 spicchi di aglio
- 100 g di cipolla in quarti
- 600 g filetto di maiale, a pezzi (2 cm)
- 500 g di acqua
- 1 cucchiaio di paprika in polvere, affumicata
- 10 g di zucchero grezzo di canna
- 1 cucchiaio di aglio in polvere
- 5 g di sale
- 200 g di salsa barbecue
- Inf. nutricional
- por 1 pezzo
- Calorías
- 948 kJ / 227 kcal
- Proteína
- 9 g
- Carbohidratos
- 19 g
- Grasa
- 13 g
- Grasas saturadas
- 5 g
- Fibra
- 6.8 g
- Sodio
- 332 mg
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