Sofrito de verduras

Name: Sofrito de verduras
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 600 g
Ingredients: 100 g de aceite de oliva virgen extra; 300 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 3 puerros; 3 tomates maduros

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 5min

Tiempo total 15min

Raciones 600 g

Ingredientes

100 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de cebolla cortada en cuartos
2 dientes de ajo
3 puerros cortados en rodajas finas (solo la parte blanca, aprox. 300 g)
3 tomates maduros cortados en cuartos (aprox. 300 g)
o bien 200 g de tomate entero en conserva escurrido

Inf. nutricional: por 600 g
Calorías: 5197 kJ / 1242 kcal
Proteína: 11 g
Carbohidratos: 82.2 g
Grasa: 100.9 g
Grasas saturadas: 15.4 g
Fibra: 14.5 g
Sodio: 86.9 mg