Roux

Name: Roux
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 200 g
Ingredients: 100 g de mantequilla; 100 g de harina

4.0 5 valoraciones

Prep. 10min

Total 10min

200 g

Ingredientes

100 g de mantequilla cortada en trozos

100 g de aceite
100 g de harina

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 200 g

Sodio 13 mg

Proteína 11.2 g

Calorías 4521 kJ / 1081 kcal

Grasa 82.1 g

Fibra 2.7 g

Grasas saturadas 51.6 g

Carbohidratos 76.4 g

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