Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 300 g d'eau
- 140 g de vin blanc
- 2 clous de girofle
- 4 baies de genièvre
- 400 g de pommes de terre, coupées en rondelles
- 500 g de choucroute crue
- 150 g de filet de lieu jaune sans peau, coupé en quatre
- 150 g de filet de truite saumonée sans peau, coupé en quatre
- 150 g de dos de cabillaud, coupé en quatre
- ½ c. à café de sel
- 150 g de filet de haddock, coupé en quatre
- 400 g de langoustines, de belle taille
- 60 g d'échalotes
- 25 g de vinaigre de vin blanc
- 250 g de beurre demi-sel, très froid
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 835.8 kJ / 197.8 kcal
- Proteína
- 32 g
- Carbohidratos
- 3.5 g
- Grasa
- 4.5 g
- Grasas saturadas
- 1.8 g
- Fibra
- 4.8 g
- Sodio
- 1374 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todo
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40min
Homard rôti et sauce au cidre
45min
Acras de morue
24 Std.
Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes
1h
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
40min
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35 min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 min
Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux
30 min
Paëlla aux fruits de mer
1 Std. 5 Min
Risotto aux coquillages et à la truffe
45min
Lotte et crevettes à l'américaine
1hod. 15min
Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle
55 min