Dispositivos y accesorios
Burger de polenta au saumon fumé
Prep. 15min
Total 1h 5min
6 portions
Ingredientes
Les burgers de polenta
-
1250 g d'eau
-
½ c. à café de sel
-
1 c. à café d'huile d'olive et un peu pour les moules et les cercles
-
250 g de polenta
-
1 c. à café de graines de pavot
Les pickles de courgette
-
250 g de vinaigre de framboise
-
400 g d'eau
-
10 g de gros sel
-
150 g de sucre de canne
-
1 c. à café de poivre 5 baies
-
3 branches de thym frais
-
250 g de courgettes coupées en rondelles (5 mm)
La crème framboise-menthe et l'assemblage
-
5 branches de menthe fraîche effeuillées
-
100 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
-
2 c. à café de vinaigre de framboise
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
6 tranches de saumon fumé coupées en morceaux (6 cm env.)
-
10 feuilles de laitue
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
927 mg
Proteína
13.5 g
Calorías
1186.8 kJ /
282.2 kcal
Grasa
9 g
Fibra
2.3 g
Grasas saturadas
2.7 g
Carbohidratos
36 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Poissons & fruits de mer
113 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Mostrar todoTajine de poisson au four à la marocaine avec couscous aux dattes
1 Std.
Conchiglioni aux blettes et au saumon
55 Min
Brochettes de cabillaud, boulgour et sauce au yaourt
45 Min
Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame
45 Min
Gambas sautées au beurre persillé
15 Min
Dos de cabillaud à l’orange, semoule parfumée
35 Min
Langoustines vapeur, mayonnaise au safran
50 Min
Merlu, couscous aux olives et sauce vierge tomate-basilic
25 Min
Cabillaud au beurre d'agrumes
50 Min
Saumon au four et tagliatelle de courgette
30 Min
Fondue de poireaux, moules et coques
1 Std.
Merlan aux poireaux
30 Min