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Rindersteak mit Pfirsich-Schafskäse-Topping
Prep. 20min
Total 1h 30min
2 Portionen
Ingredientes
-
Schalotten20 g
-
Knoblauchzehe1
-
Pfirsiche reif, in Spalten100 g
-
Petersilie abgezupft¼ Bund
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Schafskäse100 g
-
Toastbrot (z. B. Körnertoastbrot)40 g
-
Butter weich30 g
-
Wasser1300 g
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Zitronensaft30 g
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Rumpsteaks (à ca. 250 g, ca. 2 cm hoch)2
-
Butterschmalz30 g
-
Rosmarin2 Zweige
-
Thymian2 Zweige
-
Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
-
Pflanzenöl2 EL
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Portion
Proteína
66 g
Calorías
3860 kJ /
921 kcal
Grasa
66 g
Fibra
2 g
Carbohidratos
16 g
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