Ratatouille

4.3 52 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

4 porciones

Ingredientes

120 g de cebolla blanca en mitades
2 dientes de ajo pelados
20 g de aceite de oliva
300 g de jitomate en trozos (2-3 cm)
100 g de pimiento rojo en trozos (2-3 cm)
1 cucharada de mezcla de hierbas aromáticas secas (p.ej. romero, mejorana, albahaca, perejil)
1 cucharadita de sal
2 pizcas de pimienta negra molida
300 g de berenjena en trozos (2-3 cm)
200 g de calabacita en trozos (2-3 cm)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 593.6 mg

Proteína 2.8 g

Calorías 456 kJ / 109 kcal

Grasa 5.6 g

Fibra 5 g

Grasas saturadas 0.8 g

Carbohidratos 14.2 g

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