Selchfleischknödel mit Rotgipflerkraut

Selchfleischknödel mit Rotgipflerkraut

4.3 34 valoración

Prep. 30min

Total 1h 20min

4 Portionen

Ingredientes

Selchfleischknödel

Erdäpfel, mehlig am Vortag in Schale gekocht, geschält, in Stücken
500 g
Weizenmehl, griffig
230 g
Eidotter
2
Salz
1 TL
Muskat, gemahlen
2 - 3 Prisen
Zwiebeln halbiert
60 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Butter
20 g
Selchfleisch in Stücken
250 g
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Majoran, getrocknet
1 TL
Senf
1 TL

Rotgipflerkraut und Fertigstellung

Weißkraut ohne Strunk, in Stücken
650 g
Zwiebeln halbiert
75 g
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
60 g
Salz
1 ½ TL
Zucker
1 - 2 TL
Kümmel, ganz
1 ½ TL
Weißwein (Rotgipfler, siehe Tipp)
100 g
Rindsuppe
150 g
Öl zum Einfetten
Weizenmehl, griffig zum Bemehlen

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 25 g

Calorías 2807 kJ / 672 kcal

Grasa 29 g

Fibra 10.9 g

Grasas saturadas 18.9 g

Carbohidratos 71 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Alles in Butter - Niederösterreich 13 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Mostrar todo

Low Carb Flammkuchen

1 godz. 20 min

Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

50 min

Karibische Wraps

50 min

Kokoscurry mit Huhn und Karfiolreis (Low Carb)

30 min

Weiße-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln und Chorizo

35 min

Bällchen mit Gemüse-Schatz

20 min

Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika

1 godz. 50 min

Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis

1 godz. 10 min

Faschierter Braten mit Zucchini, Speck und Mozzarella

1 godz. 20 min

Reistopf mit Schweinefleisch

1 godz.

Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree

2 godz.

Gebratenes Huhn mit Gemüse

1 godz. 10 min

Mostrar todo