Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue

Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue

4.6 39 valoraciones

Prep. 40min

Total 4h 30min

4 portions

Ingredientes

Le gianduja choco-cacahuète

150 g de cacahuètes, grillées à sec et salées
15 g d'huile de noisette
150 g de chocolat pâtissier au caramel détaillé en morceaux

L'émulsion choco-caramel

100 g de lait
50 g de crème liquide 35% m.g.
2 jaunes d'œufs
100 g de caramel au beurre salé fait maison
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Le sorbet à la mangue

60 g de sucre en poudre
500 g de mangue préalablement congelée en morceaux
1 blanc d'œuf

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 323.3 mg

Proteína 20.8 g

Calorías 4453.5 kJ / 1063.3 kcal

Grasa 65.3 g

Fibra 11.3 g

Grasas saturadas 30.3 g

Carbohidratos 84.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°22 49 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Crème dessert au gianduja

4h 15min

Crème aux chocolat, sarrasin, banane et noisettes

3h 30min

Beignets de spaghetti de pomme et crème anglaise

25min

Caramels

3h

Crêpes à la compote d’abricots secs

30min

Cheesecake à l’orange

3h 20min

Crème glacée vanille-cookies

5h

Glace au yaourt, à la fraise et à la myrtille

10min

Îles flottantes, crème à la menthe

2h 10min

Gâteau vapeur à l'orange

40min

Petites bouchées au chocolat et fruits exotiques

2h 30min

Glace caramel au beurre salé

12h

Mostrar todo