Boulettes sur purée Parmentier

Boulettes sur purée Parmentier

4.7 99 valoración

Prep. 25min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

60 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
½ bouquet de persil frais (env. 10 g), effeuillé
50 g de pain, de la veille en morceaux (2 cm)
600 g de viande hachée, porc et bœuf
1 œuf
1 c. à café de paprika doux
3 c. à café de sel
800 g de pommes de terre à chair farineuse pelées, en morceaux (3 cm)
580 g d'eau
500 g de carottes de différentes couleurs, pelées, en rondelles (1 cm)
100 g de crème à fouetter
2 c. à soupe d'huile d'olive
20 g de beurre
2 pincées de noix de muscade, fraîchement moulue
1 pincée cannelle, moulue
100 g de vin rouge
1 cube cube de bouillon (pour 0.5 l)
200 g de demi-crème à sauce
4 c. à soupe de confiture d'airelles

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 38.6 g

Calorías 3747 kJ / 898 kcal

Grasa 54 g

Carbohidratos 56 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Betty Bossi Mix - Automne 2019 11 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Mostrar todo

Poulet à la sauce moutarde crémeuse

Poulet à la sauce moutarde crémeuse

40min

Hot-dogs

Hot-dogs

35min

Quiche poulet-poireaux

Quiche poulet-poireaux

1h

Curry panang

Curry panang

45min

Ragoût de bœuf

Ragoût de bœuf

1h 50min

Bœuf Teriyaki accompagné de riz

Bœuf Teriyaki accompagné de riz

2h

Chou frisé à la crème et spätzlis

Chou frisé à la crème et spätzlis

35min

Bœuf Stroganoff

Bœuf Stroganoff

1h

Boeuf Stroganoff

Boeuf Stroganoff

45min

Boulettes de viande à la sauce tomate

Boulettes de viande à la sauce tomate

45min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

2h 10min

Blanquette de veau

Blanquette de veau

1h 15min

Mostrar todo