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Salzburger Bierfleisch
Prep. 30min
Total 6h 50min
6 Portionen
Ingredientes
-
Butter in Stücken20 g
-
Weizenmehl30 g
-
Senf, scharf10 g
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Pfeffer, frisch gemahlen1 ¼ - 1 ½ TL
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Rindfleisch, mageres Meisel oder Hüferl (siehe Tipp)900 - 1000 g
-
Zwiebeln halbiert, in Scheiben (5 mm)350 g
-
Knoblauchzehen geviertelt1 - 2
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Butterschmalz45 g
-
Lauch in Ringen (3-4 mm)250 g
-
Salz2 ½ TL
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Tomatenmark40 g
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Majoran, getrocknet3 TL
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Thymian, getrocknet1 TL
-
Honig10 g
-
dunkles Bier300 g
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 Portion
Proteína
36 g
Calorías
1522 kJ /
364 kcal
Grasa
18 g
Fibra
3 g
Grasas saturadas
9 g
Carbohidratos
13 g
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