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Pay de limón sin gluten

Pay de limón sin gluten
4.9 64 valoraciones
Prep. 20min
Total 4h 20min
10 porciones
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Ingredientes

Base
  • 250 g de almendras
    250 g de almendras fileteadas
  • 40 g de harina de coco
  • ¼ cdita de sal
  • ½ cdita de esencia de vainilla
  • 100 g de miel de maple, pura
    100 g de miel de agave
  • 75 g de aceite vegetal
    75 g de aceite de coco, derretido (pesar derretida)
Relleno
  • 250 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría (ver tip)
  • 190 g de queso crema a temperatura ambiente
  • 340 g de leche condensada
  • 120 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • 1 cda de ralladura de limón amarillo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 136 mg
Proteína 8 g
Calorías 1810 kJ / 431 kcal
Grasa 37 g
Fibra 2 g
Grasas saturadas 12 g
Carbohidratos 22 g

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