![Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d91e5507-9ea5-4a2c-bbc6-7cb8580b0643/Derivates/603f14b6-7ad1-4ff3-a8e4-0f25af3e00df.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 200 g Naturreis (weißer Naturreis aus dem Seewinkel, siehe Tipp)
- 2 - 3 Safranfäden
- 1510 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- 30 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- 60 g Öl, von den eingelegten Tomaten
- 2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 1 EL Kapern, eingelegt
- 1 Bund Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- 4 Knoblauchzehen, halbiert
- 500 - 600 g frische Zanderfilets, ohne Haut
- 70 - 80 g Frühlingszwiebeln, inkl. Grün, in Stücken
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o bien 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 400 g Cocktailparadeiser
- 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 125 g Crème fraîche
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 2341 kJ / 558 kcal
- Proteína
- 33 g
- Carbohidratos
- 45 g
- Grasa
- 27 g
- Grasas saturadas
- 7 g
- Fibra
- 3 g
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