Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

Kräuter-Knoblauch-Butter

• 1 EL frische Petersilienblätter
• ½ EL frische Thymianblättchen
• 1 TL Oregano, getrocknet
• 1 Knoblauchzehe
• 50 g Butter, weich
• ¼ TL Salz

Rindersteaks und Fertigstellung

• 1390 g Wasser
• 10 g Zitronensaft
• 4 Rinderfiletsteaks (à ca. 180-200 g, 3 cm dick)
• 1 TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• 4 Lorbeerblätter, getrocknet