Barritas de frambuesa sin gluten

Base de almendra

• 250 g de almendras
  o bien 250 g de almendras fileteadas
• 80 g de harina de coco
• ¼ cdita de sal fina
• ½ cdita de esencia de vainilla
• 100 g de miel de maple, pura
  o bien 100 g de miel de agave
• 75 g de aceite vegetal
  o bien 75 g de aceite de coco, derretido (pesar derretido)
• 50 g de nueces

Jalea de frambuesa

• 200 g de frambuesas frescas
• 45 g de miel de maple
  o bien 40 g de azúcar de coco
• 2 cditas de fécula de maíz
• 1 pizca de sal fina