Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Coroa de espelta
Prep. 25min
Total 4h
10 doses
Ingredientes
Massa fervida
-
leite125 g
-
farinha de espelta tipo 63025 g
Massa principal
-
leite frio245 g
-
farinha de espelta tipo 630500 g
-
sal1 c. chá de
-
fermento de padeiro fresco10 g
-
70 g açúcar amareloaçúcar mascavado70 g
-
manteiga s/ sal fria cortada em pedaços, mais q.b. p/ untar50 g
-
ovo p/ pincelar1
-
Amêndoa laminada q.b. p/ polvilhar
-
Pérolas de açúcar q.b. p/ polvilhar
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 10 doses
Sodio
2653.4 mg
Proteína
99.8 g
Calorías
11442.1 kJ /
2734.7 kcal
Grasa
71.1 g
Fibra
58.9 g
Grasas saturadas
37.2 g
Carbohidratos
460.6 g
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Pão artesanal
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