Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

4.6 10 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Pesce spada bardato sottovuoto

10 fette di lardo (lunghezza 20 cm e spessore 3-4 mm)
1 mazzetto di finocchietto selvatico fresco
300 g di tranci di pesce spada (2 pezzi)
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
1500 g di acqua
30 g di succo di limone

Contorno di finocchi croccanti

200 g di finocchi puliti e in quarti
15 olive taggiasche denocciolate

Terminare la preparazione

olio extravergine di oliva a piacere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
olive taggiasche denocciolate, a piacere
finocchietto selvatico fresco, a piacere

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 256 mg

Proteína 15.6 g

Calorías 1481.3 kJ / 353.8 kcal

Grasa 29.8 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 10.8 g

Carbohidratos 4.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cottura Sottovuoto 25 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive

1h 30min

Gallinella al pepe rosa in crema di broccoli

40min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1h 10min

Zuppa di merluzzo con spinaci

40min

Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero

50min

Branzino al sale aromatico

55min

Zuppa di ceci con polpo e cozze

19h 15min

Riso spagnolo al salmone

30min

Filetto di branzino con carciofi e ceci

40min

Branzino al vapore con cous cous erbe e limone

35min

Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini

50min

Zuppa di frutti di mare

30min

Mostrar todo