Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

3.1 7 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h

4 porzioni

Ingredientes

1800 g di acqua
30 g di succo di limone
800 g di filetti di merluzzo (4x200 g ciascuno, spessore 2 cm)
5 pizzichi di sale
5 pizzichi di pepe nero macinato
20 g olio extravergine di oliva
20 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
350 g di broccoli le cimette
30 g scalogno

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 832.7 mg

Proteína 41.2 g

Calorías 2099.7 kJ / 501.5 kcal

Grasa 27 g

Fibra 3.5 g

Grasas saturadas 5.2 g

Carbohidratos 23.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cottura Sottovuoto 25 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Hawaian Poke Bowl

35min

Fregola ai frutti di mare

40min

Spigola sottovuoto con crema di avocado e pomodorini

1h 20min

Insalata di bulgur, tonno e fagioli

45min

Turbanti di spigola e arancio

1h

Nuvola di zucchine con gamberoni alla curcuma

45min

Cous cous di mare freddo

1h 30min

Salmone marinato alla salsa di soia, miele e sesamo

2h

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

2h

Insalata di riso integrale con vongole e pomodorini

45min

Scorfano con pomodori, carote e riso

50min

Insalata di salmone con dressing al mango

45min

Mostrar todo