Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

3.1 7 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h

4 porzioni

Ingredientes

1800 g di acqua
30 g di succo di limone
800 g di filetti di merluzzo (4x200 g ciascuno, spessore 2 cm)
5 pizzichi di sale
5 pizzichi di pepe nero macinato
20 g olio extravergine di oliva
20 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
350 g di broccoli le cimette
30 g scalogno

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 832.7 mg

Proteína 41.2 g

Calorías 2099.7 kJ / 501.5 kcal

Grasa 27 g

Fibra 3.5 g

Grasas saturadas 5.2 g

Carbohidratos 23.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cottura Sottovuoto 25 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sarde in saor

25h

Lumachine in rosso

1h 40min

Filetti di cernia su crema di zucca e porri fritti

50min

Sogliola al vapore con insalata russa

35min

Filetti di pesce marinato con salsa chermoula e insalata di cous cous

1h 40min

Polpette di salmone

55min

Polenta al nero di seppia con ragù di calamari

1h 20min

Salmone al cartoccio

35min

Involtini di platessa con pesto di basilico e fagiolini

30min

Chop suey ai gamberi

1h

Sgombro al vapore con pesto di capperi e mandorle

40min

Minestrone di legumi con cozze

50min

Mostrar todo