Dispositivos y accesorios
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Tarte fraîche aux légumes d'été, brousse aux herbes
Ingredientes
La pâte feuilletée
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150 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et préalablement congelé la veille
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150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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65 g d'eau
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4 carottes nouvelles
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1 oignon nouveau
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4 radis roses
La garniture
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4 c. à soupe d'huile d'olive
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1 citron jaune non traité zeste et jus
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du sel
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du poivre moulu
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2 pincées de piment d'Espelette
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200 g de fromage de brousse de brebis, coupé en morceaux
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½ bouquet de ciboulette fraîche ciselée
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10 feuilles de menthe fraîche ciselées
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½ bouquet de persil plat frais ciselé
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 part
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