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Japanese Savory Egg Custard (Chawanmushi)

Japanese Savory Egg Custard (Chawanmushi)
4.6 15 valoraciones
Prep. 10min
Total 40min
4 portions
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Ingredientes

Dashi Stock
  • water
    17 oz
  • kombu
    1 piece
  • katsuobushi (dried skipjack or bonito flakes)
    ½ oz
Japanese Egg Custard
  • soy sauce
    1 ½ tsp
  • sake
    1 ½ tsp
  • mirin
    1 ½ tsp
  • large eggs
    3
  • water
    35 oz
  • nori seaweed julienned, to garnish
  • fresh chives to garnish

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 327 mg
Proteína 5 g
Calorías 243 kJ / 58 kcal
Grasa 4 g
Fibra 0 g
Grasas saturadas 1 g
Carbohidratos 1 g

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